7 шагов к открытию собственного lounge bar с высоким доходом

Содержание:

Текстиль и свет

Зачастую лаунж-зона – «лежбище» подушек и подушечек. Они покрывают диваны и пол, «работают» банкетками. Для наволочек используют нежные, бархатистые ткани, украшают их мехом, кожей и замшей, вязанием, бахромой и кистями. Цвета обивки – пастельные и теплые: оттенки мяты, персика, кофе с молоком. Шторы и занавеси, которыми, бывает, лаунж-зону отделяют от остального помещения, нередко многослойные, воздушные, похожие на паруса. Ковры, а это один из обязательных лаунж-атрибутов, ищите с длинным ворсом, повышенной «пушистости» – такие, на которых можно поваляться даже без подушки.Большая люстра в лаунж-зону не годится. Не подойдут галогенные лампы, мощные светильники, делающие обстановку излишне подробной, рабочей. Гораздо более аутентично будет выглядеть многоуровневое освещение, источники локального света расположенные в разных местах.Если зона объединяется с окном, позаботьтесь о плотных, экранных шторах, ведь освещение должно быть интимным, немного «закатным»

Светильники выбирайте простые, не привлекающие лишнее внимание, но обтекаемых, «женственных» форм. Не пренебрегайте торшерами под старомодными, домашними колпаками

Вообще, несколько откровенно винтажных вещиц, подушка с ручной вышивкой или абажур, лишь дополнят атмосферу беспечного отдыха.

Лаунж бар: что это такое

Нет каких-либо точных критериев, которые отличали бы обычный бар от lounge. Главное достоинство подобных заведений – возможность отдохнуть от суеты. Но каким именно будет такой бар, зависит от его владельца.

Лаунж-бар может стать:

  • отдельной зоной ресторана, клуба или кафе и т.п;
  • самостоятельным заведением.

В лаунж-бар приходит определенный контингент, который устал от шумного отдыха и развлечений и желает провести время в тишине. Обычно такой формат предусматривает те же услуги, что и бары и кафе. Но ему присущ свой стиль.  Услуги те же, но их подача отличается. Благодаря новшествам, которые предлагаются клиентам, лаундж-бары завоевывают свою нишу на рынке.

Основная особенность многих лаунж-баров в мегаполисах – ориентация на клиентов с деньгами, которым предлагается дорогое меню и услуги. Но наряду с этим, лаунж может быть просто своеобразным кафе или даже бильярдной, где продают спиртные напитки.

Главная задача, которая стоит перед владельцем лаунж-бара – обеспечить тишину и покой.  Клиентов привлекут интересный дизайн, неординарные блюда или еще какая-либо изюминка. Но, если в заведении нет возможности поддерживать соответствующую атмосферу, лучше открывать обычный бар. 

Регистрация lounge бара

Самой удобной формой бизнес-деятельности здесь является общество с ограниченной ответственностью. То есть вы, как владелец lounge пространства, становитесь юридическим лицом. ООО позволяет  быстро зарегистрировать бизнес с упрощенной системой налогообложения

У ИП нет права продавать алкоголь, а для lounge это все-таки важно

Регистрация предполагает указание кода ОКВЭД. В данном случае, их несколько:

  • 56.10.11;
  • 56.10.19;
  • 56.10.13;
  • 56.30.

Когда регистрация пройдена, нужно позаботиться о получении лицензии. Без нее вам не разрешат продавать алкоголь. Как правило, все полномочия по предоставлению лицензии имеются у органов местного самоуправления.

Лицензии, в свою очередь, классифицируются по нескольким признакам, в том числе по количеству содержания этилового спирта в напитке. Поэтом  постарайтесь получить разрешение на торговлю спиртных напитков, не регламентируемых с точки зрения количества этилового спирта в них. Для этого подготовьте следующие документы:

  • Устав вашего lounge бара;
  • Договор на учреждение;
  • Решение учредителей (протокол), в котором говорится о выборе и назначении директора, а также приказ о вступлении в силу его должностных полномочий;
  • Свидетельство из налоговой о постановке на учет;
  • Свидетельство о гос регистрации lounge бара;
  • Выписка и свидетельство о ЕГРЮЛ;
  • Реквизиты из банка;
  • Договор аренды или свидетельство о праве собственного владения помещением;
  • Копия документа о том, что уплачен сбор на лицензию и квитанция о том, что уплачена госпошлина;
  • Карточка о регистрации кассовой техники;
  • Справка из налоговой о том, что у вас нет никаких задолженностей;
  • Справка, подтверждающая, что объект торговли полностью соответствует виду вашей деятельности;
  • Свидетельства из налоговой и санитарно-эпидемиологической инспекций;
  • Заявление на предмет получения лицензии;
  • Сертификаты (а лучше копии) о соответствии технологического оборудования.

Регистрация вашего lounge пространства также требует наличия уставного капитала в триста тысяч рублей и средств на уплату госпошлины – а это 40 000 рублей в год.

Совет 5. Какой ассортимент предлагать

Открывая лаунж-бар, не следует слишком зацикливаться на сложных блюдах. Достаточно включить в меню легкие закуски. Если вы хотите разнообразить меню, есть смысл подумать о lounge кафе. Что такое лаунж-кафе? Чаще всего — это заведение ресторанного типа, в котором звучит расслабляющая музыка. Тогда как lounge-бар может иметь разный формат и предлагать клиентам самые простые блюда Тем более, что открывать свою кухню часто нерентабельно. 

Предварительно неплохо пройти по заведениям конкурентов или изучить их меню в интернете. Тогда вы сможете понять, какие именно блюда пользуются наибольшим спросом, какая кухня в моде и что лучше предлагать клиентам. Неплохие варианты для лаунж-бара – японская кухня, фитнес-меню, спортивное питание и т.п

Что такое лаунж-бар — Other

Знаете, поначалу было нелегко найти место, где можно спокойно и даже романтично провести время с девушкой. Все предложенные места стесняли свои шумом, открытостью и даже некой навязчивостью. Но не так уж давно я открыл для себя особый тип заведений. Расскажу о том, что такое лаунж-бар и для чего он нужен.

Коротко о лаунж-баре

Для объяснения этого понятия нужно перевести с английского слово lounge. Примерные варианты — это «праздный», «ленивый», «неспешный». Исходя из этого можно понять, что место предназначено для полного расслабления, чтобы человек отдохнул во всех аспектах.

Выделю ключевые признаки лаунж-бара:

  • Лёгкая, ненавязчивая музыка, специально негромкая.
  • Приглушённый свет.
  • Удобные диванчики.

Как видите, всё сделано для того, чтобы человек чувствовал себя как дома, но при этом в красивой уютной обстановке. Не у всех ведь дома такая прелесть. При выборе места для особых встреч исходите из указанных критериев. Ощутить такую обстановку несложно. Всё поймёте сразу, как только попадёте в заведение.

Зачем нужен лаунж-бар

Кто-то, думаю, уже догадался. Ведь лаунж — идеальное место для свидания с девушкой. Благодаря своей обстановке позволяет расслабиться и общаться более раскованно, чем в каком-нибудь оживлённом кафе.

И пусть в лаунже будет немного дороже, атмосфера стоит того. Только представьте. Сидите вдвоём. Играет приятная музыка, вы на одной волне. Ну почти как дома.

Убедительная просьба при этом не тупить. Избегайте неловких пауз, будьте открыты, делайте то, что хотите прямо сейчас. Обстановка же позволяет. Иначе ваша встреча с дамой будет последней. И она запомнит место, а не вас.

Делаю вывод: выбирайте лаунж-бары, когда хотите приятно и расслабленно проводить время. Это прекрасное место для свиданий, встреч с друзьями для непринуждённой беседы и для того, чтобы отвлечься от повседневной суеты, которая бесконечно держит в напряжении и не даёт расслабиться. Можете приходить в лаунж одни, оставив все гаджеты, плохие мысли за пределами такого заведения.

Как попасть в эту зону? Дорого ли это?

Широко распространено мнение, что услугами залов лаунж могут воспользоваться только те люди, которые путешествуют бизнес-классом. Либо же летают первым классом или же являются VIP-пассажирами. Отчасти это верно, право на ожидание рейса в лаунж-залах включено в стоимость их билетов.

Однако и те, кто летит лоукостерами или путешествует экономклассом, вполне могут воспользоваться помещениями повышенной комфортности в аэропортах. Как правило, стоимость нахождения в этих залах составляет от 30 до 40 евро (2300-3100 руб.) за несколько часов, обычно за три.

Во многих аэропортах действует гибкая система оплаты, при которой стоимость снижается пропорционально количеству проведенного в лаунже времени. Иными словами, чем дольше, тем дешевле. Это очень удобно и выгодно в тех случаях, когда вылет задерживается на неопределенное количество времени, к примеру, из-за испортившейся погоды.

Найти залы повышенной комфортности зачастую бывает не так просто, особенно людям, которые плохо ориентируются в крупных комплексах иностранных аэропортов. Не стоит тратить время на попытки обнаружения информационных табличек или же указателей. Гораздо проще обратиться за помощью к работнику информационной стойки или же любому из сотрудников аэропорта. Местные работники обязательно объяснят, как пройти к зоне ожидания повышенной комфортности.

Какие банки выдают карту

Карточку Lounge Key банковские учреждения выдают клиентам с хорошей платежеспособностью. Нередко подключение этой функции является частью специального пакета услуг.

Tinkoff

Карточку Black Edition с доступом в лаунжи от Тинькофф и двумя бесплатными проходами в месяц можно получить при соблюдении одного из условий: покупки на сумму от 200 000 руб. за месяц или общий остаток на счетах не меньше 3 млн руб.

Банк «Открытие»

Доступ в ВИП-залы получают владельцы карточек Visa Signature и Mastercard World Black Edition. Здесь тоже нужно выполнить одно из условий:

  • Сумма средних остатков в месяц на всех счетах от 600 000 руб. и ежемесячные покупки от 50 000 руб.
  • Сумма средних остатков за месяц 1 000 000 руб. при любой сумме покупок.
  • Ежемесячные поступления от 200 000 руб. и покупки от 50 000 руб.

Можно выполнить один пункт на выбор.

Ситибанк

В Ситибанке предлагается карточка Citi Priority World Mastercard Black Edition. Владельцам карт предлагается 2-4 бесплатных посещения в зависимости от статуса клиента банка.

Рентабельность проекта

Для того, чтобы открыть свой Lounge бар понадобится немаленькая сумма. Однако пугаться не стоит, ведь одна только накрутка на алкоголь составляет 300-400%, почти такая же на закуски.

В ежемесячные расходы входит:

  1. зарплата персоналу;
  2. оплата коммунальных услуг;
  3. налоги;
  4. аренда;
  5. реклама;
  6. пополнение запаса продуктов и алкоголя.

По средним подсчетам в зависимости от региона и конкретного города вам может понадобится:

  • на открытие — 5 миллионов рублей;
  • ежемесячные расходы — 400 000 рублей.

Однако рентабельность бизнеса довольно высокая.  При правильном выборе места и грамотной организации бизнеса ежемесячная выручка может составлять 500-700 тысяч рублей и более. Выйти на чистую прибыль получится от полутора года до двух лет.

Чтобы повысить доход, можно установить небольшую плату за вход. Для солидных людей это не станет помехой. Но вы не только повысите доход, но и убережетесь от посещения нежелательных неадекватных компашек.

Приглашая известных и интересных музыкантов, можно заметно повысить посещаемость. Главное — заранее прорекламировать дату их выступления.

Как рекламировать Lounge бар

Создайте свой сайт, где опять же будут красивые фотографии, меню, услуги и расценки. Сайт надо будет продвигать и для этого понадобится специалист. Его можно найти на фриланс биржах. Закажите рекламу у городских блогеров.

Очень важно внешнее оформление Lounge бара. Не экономьте на отделочных материалах

Пригласите дизайнера. Повесьте заметную вывеску. Устройте яркий день открытия со скидками или предложениями бесплатных блюд. 

Флаеры, билборды, указатели прохода также сыграют свою роль

Очень важно вложится в рекламу именно на начальном этапе. А дальше — сарафанное радио вам в помощь

Список залов в России и мире

Почти в каждой стране есть бизнес залы, полный список аэропортов в мире предоставляет мобильное приложение Lounge Key, вот некоторые из них:

  • Великобритания в 22 городах, в Лондоне 5;
  • Германия 13 залов в разных городах;
  • Франция 5 залов(Париж, Марсель, Ницце, Тулуза);
  • США 34 зала в крупных городах;
  • Испания 14 (Мадрид, Ибица, Барселона, Севилья, Валенсия);
  • Турция 6 (Анкара, Стамбул, Измир, Даламан, Анталья);
  • Таиланд 7 залов;
  • Китай 45 почти во всех аэропортах.

Бизнес залы lounge key в России, в каких аэропортах они есть:

  • Москва;
  • Санкт-Петербург;
  • Саранск;
  • Сыктывкар;
  • Якутск;
  • Абакан;
  • Анапа;
  • Апатиты;
  • Архангельск;
  • Барнаул;
  • Белгород;
  • Благовещенск;
  • Владивосток;
  • Волгоград;
  • Воронеж;
  • Геленджик;
  • Горно-Алтайск;
  • Екатеринбург;
  • Иркутск;
  • Казань;
  • Кемерово;
  • Краснодар;
  • Красноярск;
  • Махачкала;
  • Минеральные воды;
  • Мурманск;
  • Нижневартовск;
  • Нижний Новгород;
  • Новокузнецк;
  • Новосибирск;
  • Омск;
  • Пермь;
  • Ростов-на-Дону;
  • Сабетта;
  • Самара;
  • Саратов;
  • Сочи;
  • Сургут;
  • Томск;
  • Тюмень;
  • Улан-Удэ;
  • Ульяновск;
  • Уфа;
  • Хабаровск;
  • Челябинск;
  • Чита.

Бизнес-залы «Lounge Key»

Сервис позволяет держателям премиальных карт Виза Платинум проходит в 550 бизнес-залах международных аэропортов по всему миру. В Российской Федерации программа реализуется в двух аэропортах – Шереметьево и Домодедово.

Пользоваться сервисом просто. Во-первых, приложение быстро устанавливается на гаджет. Скачать программу можно с Google Play или App Store. Во-вторых, ввести страну, город и аэропорт (обязательно на английском языке).

По результатам поиска находится нужная лаунж-зона, на входе в которую предъявляется карта Виза. С нее списывается 27 долларов за один визит в бизнес-зал.

Список Lounge Key в аэропортах

Lounge Key есть во многих городах мира, включая 30 населенных пунктов России. Найти подходящий вариант очень легко: достаточно ввести в поисковике или на сайте название города или аэропорта.

Так, бизнес-залы есть в следующих аэропортах:

  • Великобритания: Хитроу, Лутон, Гатвик, Саутенд, а также в Ливерпуле, Глазго, Манчестере.
  • Германия: во Франкфурте, Кёльне, Лейпциге, Мюнхене.
  • Франция: в Ницце, Париже, Марселе, Тулузе.
  • США: в Бостоне, Вашингтоне, Лас-Вегасе, Лос-Анджелесе.
  • Швейцария: Женева, Лугано, Цюрих.
  • Польша: Варшава, Гданьск, Вроцлав, Краков.
  • ОАЭ: Абу-Даби, Дубай, Шарджа.

Держателям карт доступны бизнес-залы огромного количества аэропортов.

Список Lounge Key в России

Доступ к лаунж-залам можно получить в 30 российских городах. Такие услуги предоставляются в Барнауле и Сыктывкаре, Якутске и Анапе, Владивостоке и Геленджике, Белгороде и Архангельске, Воронеже и Благовещенске, Екатеринбурге и Иркутске, Мурманске и Кемерово, Ростове-на-Дону и Нижневартовске, а также во многих других аэропортах страны.

Полный список залов Lounge Key в России можно посмотреть на официальном сайте.

Подбор сотрудников

Количество работников будет зависеть от того, насколько большое помещение и будет ли полноценная кухня. Вам понадобится:

  • Официанты (6-8 чел)
  • Несколько охранников с посменным графиком работы
  • Администратор (2 чел)
  • Бармен (2 чел)
  • Кальянщик (2 чел)
  • Уборщица (2 чел)
  • Повары и помощники повара (2-4 чел)

Поскольку лаунж-бар работает ежедневно в вечернее и ночное время, персонал лучше нанимать с посменной работой. У всех сотрудников должны быть санитарные книжки. Бухгалтера можно нанять на аутсорсинге. Также услугами диджея, смм-менеджера, музыкальных коллективов можно пользоваться по необходимости с разовой оплатой. Это выйдет дешевле, чем нанимать их в штат.

Продвижение лаунж бара

Без рекламы ни один бизнес не может приносить хорошую прибыль. Поэтому нужно задействовать сразу несколько каналов продвижения.

  • Используйте интернет. Социальные сети, таргетированная реклама, реклама у местных блогеров. На старте бизнеса нужно сделать бар узнаваемым и привлечь первых клиентов. Когда место станет известным, и клиенты будут сами его рекомендовать, эти инструменты можно использовать по мере необходимости.
  • Сарафанное радио. Самый действенный инструмент в рекламе. Ничто так не побуждает что-то попробовать или посетить, как хорошие отзывы знакомых и друзей. Так что не стесняйтесь просить гостей бара оставлять о вас отзывы. Вы можете даже давать за это скидки и бонусы.  
  • Флаера,билборды. Это также поможет узнать людям, что вы открылись и заинтересовать аудиторию.

Сколько денег нужно для старта бизнеса

Расходы на открытие бизнеса могут значительно отличаться. На это влияет регион страны, как много вы вложили в ремонт и оформление помещения, сколько у вас персонала и какая площадь бара.

Ниже приведем примерный список расходов, который будет во время открытия лаунжа.

Статья расходов

Сумма в рублях

Оформление бара (дизайн и ремонт)

От 250 000

Арендная плата (за месяц)

От 75 000

Оформление бизнеса

15 000

Закупка оснащения и мебели

От 1 925 000

Закупка продукции (напитки и еда)

От 220 000

Лицензия на продажу алкоголя (на 1 год)

65 000

Оплата труда

От 300 000

Продвижение бизнеса

От 30 000

ИТОГО

От 2 880 000

В итоге на открытие бизнеса уйдет около 3 млн рублей. Также стоит учитывать, что будут постоянные ежемесячные затраты на коммунальные платежи, оплату налогов и аренды, выплату заработной платы, закупку продукции. На это будет уходить примерно 380-450 тыс. рублей.

Лаунж бар – это прибыльно? Окупаемость проекта

Если вы грамотно выберете место для лаунж бара, то вы быстро отобьете вложения и выйдете на высокий доход. Средняя выручка такого заведения в день составляет в среднем 30-45 тыс. рублей, а чистый доход за месяц может составить 450-600 тыс. рублей. Но в первые месяцы работы он будет меньше, пока вы не раскрутитесь. В среднем при эффективной организации такой бизнес окупится примерно за полтора года.

Заключение

Открыть свой собственный бар лаунж-формата – прибыльная и интересная идея, если удачно выбрать место для заведения и продумать дизайн бара. При правильной стратегии и качественном обслуживании посетителей за полтора года вы выйдете на стабильную прибыль.

Требования к помещению lounge кафе

Lounge кафе – это помещение, которое находится не на территории учебных заведений, а также медицинских, спортивных и других подобного типа. Но помните, что продавать алкоголь запрещено ближе, чем в 100 метрах от таких общественных мест.

Следующее требование состоит в том, что lounge бар/кафе/зона должно занимать площадь как минимум в 50 квадратных метров. Территория должна быть обеспечена охранной сигнализацией, сейфом для денег и документации заведения.

Когда будете выбирать помещение, обращайте внимание на его местоположение относительно центра города. Чем ближе к нему – тем большую популярность за минимальное количество времени вы сможете завоевать

Также ориентируйтесь на свою целевую аудиторию. Lounge пространство, как правило, выбирает весьма состоятельных посетителей. Значит, расположить его неплохо рядом с другими элитными заведениями города.

Впрочем, ориентировать бар или кафе лишь на богатых клиентов – исключительно ваш выбор. Вы можете создать приятное заведение для встреч и  бесед для людей со средним или ограниченным финансовым достатком. К слову, вполне вероятно, что такое заведение будет приносить больше прибыли, чем элитное — благодаря высокой посещаемости.

Выбирая помещение для своего lounge, найдите что-то поближе к шумным местам города, чтоб сыграть на контрасте – предложите своим потенциальным клиентам альтернативу. Кроме того, так вам не придется придумывать свои фишки в борьбе с конкурентами, потому что при таком расположении у вас их не будет.

Lounge-бар: рентабельность

lounge-бар можно отнести к культовым заведениям, в котором нежелательны перемены, и поэтому в его организацию нужно будет инвестировать круглую сумму, не менее 5-6 миллионов рублей. Их предстоит вложить в ремонт и оформление помещения, закупку оборудования. Но подобные заведения довольно быстро окупаются по той причине, что в них идет большая накрутка на алкоголь и продукты питания. Цены на изделия из полуфабрикатов могут превосходить закупочные в 4 раза, а накрутка на алкоголь доходить до 300 — 400%.

Чтобы заработать дополнительно, вы можете сделать следующие вещи.

  • Установить оплату за вход. Эта мера не только принесет вам деньги, но и избавит от лишних проблем и головной боли из-за неадекватных посетителей.
  • Приглашать артистов, рекламируя их выступление заранее.
  • Создать свой сайт и группы в соцсетях и постоянно давать интересную информацию.

При таком раскладе с заведения, имеющего 60 посадочных мест, вы можете иметь чистую прибыль до 500 тыс. рублей в месяц. То есть уже через полтора года вы сможете полностью окупить инвестиции.

Что лучше?

Согласно проведенному анализу международная программа Приорити Пасс лучше.

Lounge Key только развивается и доступна не во всех аэропортах, а с Priority Pass можно отдохнуть в лаунж зоне практически любого аэровокзала в мире.

Услуги, предоставляемые залами по картам Приорити Пасс и Lounge Key — одинаковые. Единственное различие — это возможность посетить больше лаунж-зон с Priority Pass.

Сравнение Lounge Key и Priority Pass

Аналогом программы Lounge Key является Priority Pass. Между двумя сервисами есть некоторое сходство, но имеются и определенные различия:

На сайте обеих программ опубликованы перечни аэропортов, в которых функционируют VIP-зоны для участников программы. У Priority Pass есть поиск по региону, населенному пункту, у Lounge Key – такая же система.

Оба сайта содержат подробное описание услуги.

Для вступления в клуб Priority Pass возможно зарегистрироваться на официальном интернет-ресурсе либо при получении соответствующей банковской карточки премиальной категории. В Lounge Key предусмотрена регистрация только через банковские учреждения, являющиеся партнерами сервиса.

Какую из программ доступа в лаунж-залы предпочесть, если обе предоставляют одинаковые возможности и имеют сопоставимую географию охвата? Единственное отличие между ними – оформить карту Priority Pass можно, как самостоятельный продукт.

А если подключение к программе производится через банк, то при выборе подходящего варианта следует исходить из нескольких факторов. Это стоимость банковских услуг, условия бесплатного обслуживания, объём привилегий, включая количество бесплатных проходов в лаунж-зоны, которые предоставляются клиенту-участнику.

Дизайн lounge бара

Отличительная особенность lounge бара – это атмосфера спокойствия и умиротворенности. Создать такую атмосферу можно с помощью неяркого освещения и лирической музыки. Обязательные элементы — низкая удобная мягкая мебель и стильные журнальные столики.

Зонировать пространство lounge бара рекомендуется таким образом, чтоб одна зона была большой для выступающих коллективов и их зрителей, а в другой  располагались отдельные комнатки для приватного общения. Их не обязательно изолировать друг от друга, но огородить нужно.

Кальян – визитная карточка любого lounge бара, поэтому найдите в своем помещение место для кальянной комнаты. Или можно предлагать кальяны клиентам в закрытых комнатах. Здесь надо отметить, что комнаты для курения предполагают довольно сложную систему вентиляции  и дымоудаления. Позаботьтесь о том, чтоб кальянные были изолированы от остального помещения.

Создать неповторимый интерьерный антураж вам помогут профессиональные дизайнеры. Подробно расскажите им свои идеи – и вы получите то, о чем мечтает любой посетитель такого бара. Кроме того, сами дизайнеры дадут вам дельные советы по проектировке с учетом удобства местоположения той или иной зоны, цветового сочетания оттенков для каждой из них. Эстетическая привлекательность и комфорт – это то, что отличает lounge пространство от любого другого досугового заведения.

Стоимость работы дизайнера напрямую связана с размером вашего lounge помещения. Чем оно будет больше, тем выше цена за квадратный метр. В целом, 100 кв метров работы оценивается где-то в 90 000 рублей за проект.

Альтернативой профессиональной помощи дизайнера может быть ваша творческая составляющая. Вы вполне можете спроектировать дизайн своего lounge бара самостоятельно и реализовать его.

Кроме интерьера, нельзя не уделить внимание экстерьеру, в частности – вывеске. Ее должно быть хорошо видно со стороны улицы, с проезжей части

Безусловно, вывеска должна нравиться вашим потенциальным клиентам, привлекать их. К экстерьерной составляющей проекта относится вопрос с парковкой. Ее отсутствие приведет к оттоку посетителей lounge бара.

Совет 3. Как оборудовать помещение

Изюминка лаундж-бара – это его дизайн. Пуфы, мягкие диваны и кресла как нельзя лучше подойдут для отдыха в подобном заведении.

Самое важное требование: приглушенный свет, приглушенная музыка, низкая мебель. Чтобы привлечь посетителей, интерьер можно оформить в арабском, индийском, китайском стилях

Для этого недостаточно проявить немного фантазии, потребуются услуги профессионального дизайнера. Дизайн проект может стоить около 100 тыс рублей. Но зато ваши посетители получат удовлетворение от эстетики и загадочной, волшебной атмосферы.

Бар должен разделяться на несколько зон.

  1. Общая зона, в которой находится основное количество посетителей и звучит живая музыка.
  2. VIP-зона, в которой расположены отдельные кабинеты.

Интерьер зон может быть совершенно различным, главное, чтобы в заведении было тихо, уютно и спокойно.

В целом необходимо будет приобрести для посетителей:

  • диваны;
  • кресла;
  • пуфы;
  • журнальные столики.

Кроме того, потребуются: кассовые аппараты, лампы, оборудование для санузла, кухни, технических зон. Если вы хотите сделать заведение в арабском стиле, вам понадобятся красивые ковры, подушки. Поэтому о стоимости оборудования судить трудно. Все будет зависеть от ваших предпочтений и финансовых возможностей. В среднем уйдет 2 000 000 — 2 500 000 рублей.

Лаунж-бар «O2» в Москве

Бар находится на крыше гостиницы Ритц-Карлтон на Тверской улице в Москве. Потолок и стены бара состоят их стекла и металлических каркасов. Заведение накрыто прозрачным стеклянным куполом. Благодаря такому расположению и прозрачному куполу из бара открывается панорамный вид на город: видны Кремль, Храм Василия Блаженного, Спасская башня и Красная площадь. Помимо еды и напитков в баре можно заказать кислородный коктейль. Изюминка бара – кресла в виде коконов, напоминающих яйца Фаберже.

lounge-кафе…каким оно должно быть?

Сей рассказ можно назвать записками внимательного и
любознательного посетителя. Собрав все впечатления и наблюдения, решила
написать о том как все-таки должно выглядеть заведение, которое претендует на
звание lounge-кафе. А родилась у меня такая идея после посещения одного из так
называемых лаунж-баров. Впечатления незабываемые.

В ожидании легкой непринужденной обстановки и такой же
музыки, попала в заведение, которое не иначе как кабаком не назовешь.
Во-первых, выбран абсолютно неправильный цвет – красный. Он во всем: диваны,
столы, занавеси и даже кондиционер. Давно известно, что красный – цвет
агрессии, возбужденности, экспрессии и он уж точно не способствует отдыху.
Во-вторых, музыка. Это что-то! Ну не может в lounge-кафе играть русский шансон
или попса 90-х и в lounge-кафе уж точно не поют караоке.

Попалось на моем жизненном пути еще одно подобное заведение.
С интерьером здесь как раз все было хорошо. Пастельные оттенки, развивающиеся
занавеси, на столах кальян. Но! Опять же блатные русские песни буквально
разрывающие на части просторную и довольно уютную кафешку. В итоге —
впечатления испорчены, желание заходить отпало.

Итак, уважаемые владельцы lounge-кафе и те, кто только
собираются их открыть, для вас немного советов и пожеланий от будущих
посетителей.

Для начала разберемся с заморским словом lounge. В обычном
англо-русском словаре оно переводится как шататься или сидеть развалившись.
Последнее определение как раз по нашей теме. Можно взять на вооружение. А вот
словарь синонимов на моем телефоне ассоциирует слово lounge со словом relax.

И действительно в lounge-кафе мы должны расслабляться и
набираться сил. А это значит, что в таком кафе должна играть расслабляющая
lounge- музыка, ненавязчивая атмосфера и сервис. Позитивный, а не агрессивный
интерьер, легкие блюда, приятный аромат от кальяна, приглушенный свет. В такое
кафе можно забежать после тяжелого рабочего дня и выпить чашечку кофе, закусив
не калорийным десертиком. Здесь можно устроить и романтический ужин для
любимого человека, заглянув на тематический вечер джаза. И просто завалиться с
друзьями, чтобы в спокойной обстановке обменяться новостями.

Помещение lounge-заведения должно быть просторным, но не
огромным иначе потеряются уют и «изюминка». Обязательно несколько залов: зал
для некурящих, vip-зал и так далее. Причем можно в разных стилях. Но помните
обстановка должна быть ненавязчивой. Никаких ярких агрессивных цветов! Только
пастельные оттенки, легкие драпировки и мягкая мебель.

Позаботьтесь об оригинальном названии, которое отображало бы
и стиль, и интерьер вашего заведения одновременно. Например, кафе можно назвать
«мята» и оформить его в зелено-белых тонах. И ассоциации приятные, и выбор
оттенков удачный. Заведение можно назвать «молоко», «шоколад», «сливки». В общем,
что-то в этом роде. Название должно вдохновлять, вызывать позитивные теплые
эмоции.

Теперь кухня. Я бы предпочла европейскую, но кухня может
быть какой угодно. Главное, чтобы блюда были вкусными, красивыми и полезными.
Говорят большой популярностью среди настоящих lounge-кафе пользуются суши. Что
же, тоже неплохо.

Музыка. Без lounge-музыки никуда. К выбору композиций нужно
подойти с особым трепетом. Музыка в lounge-кафе — это основа основ. В поиске
фоновой музыки поможет Интернет. Но и проявите свою смекалку. Например, в кафе
можно устраивать тематические вечера, приглашать саксофонистов, скрипачей или
пианистов, которые будут ненавязчиво играть джаз.

Придать атмосферу таинственности и насытить помещение
приятным ароматом поможет кальян. Постарайтесь позаботиться о разнообразной
кальянной карте.

Обстановка lounge-кафе уже сама по себе интересна, но
небольшие оригинальные фишки не только не повредят, но и придадут шарма
заведению. Это могут быть, как уже было написано, и тематические вечера, и
оригинальный интерьер с шоколадным фонтаном, а может, это будут официанты в
необычной форме. Что угодно, главное, чтоб это было сделано со вкусом и душой.

Только в такой легкой и изысканной обстановке можно
по-настоящему расслабиться и получить удовольствие. Пусть ваше lounge-кафе
оправдает надежды посетителей!

Совет 2. Как выбрать месторасположение и помещение

К месторасположению и помещению lounge-бара предъявляются определенные требования.

  1. Помещение должно быть расположено не ближе ста метров от учебных и медицинских учреждений.
  2. Площадь бара должна составлять не менее 50 кв. метров, в идеале -100 кв. метров. Половина будет приходиться на общий зал, половина – на отдельные кабинеты и подсобные помещения.

Высокая выручка может быть только в том случае, если лаунж-бар расположится в той части города, где вечером гуляет молодежь или отдыхают состоятельные люди. 

Сразу определитесь с аудиторией. Кто будет посещать ваш «островок спокойствия и уюта»?  Представители субкультур, местный бомонд, иностранный туристы? Если вы рассчитываете на людей с хорошим достатком, лучше рассматривать помещения в элитных кварталах. Если на хиппи и подобный контингент – присмотритесь к районам, популярным среди молодежи. Весьма неплохой вариант – открыть лаунж-бар  как зону в клубе или ресторане.

Lounge Key в аэропортах Москвы

В Москве воспользоваться ВИП-залом можно во Внуково, Домодедово, Шереметьево. Найти такие помещения достаточно легко, благодаря специальным указателям, информационным табличкам, схемам прохода. При необходимости можно обратиться за помощью к сотрудникам аэропорта.

Lounge Key в Домодедово

На территории Домодедово работает несколько ВИП-залов.

В Airport Business Lounge можно попасть только с 1.00 до 4.00 часов через Секторы А и В на втором этаже. Помещение находится после зоны досмотра и проверки паспортов, а также магазинов дьюти-фри. Доступ предоставляется исключительно пассажирам международных авиарейсов. Находиться в зале разрешается до 3 часов, а при заполненности помещения доступ прекращается. Для детей есть специальная игровая зона. Здесь можно совершать телефонные звонки в пределах местной сети и пользоваться факсом.

Еще один зал этого аэропорта работает круглосуточно, но в сезон особой активности доступ может временно ограничиваться. Попасть в лаунж зону возможно после регистрации и досмотра через сектор С. Воспользоваться помещением могут пассажиры внутренних авиарейсов. Доступ предоставляется максимум на 3 часа, детям младше 2 лет – бесплатно. В зале есть игровая зона и бесплатные кресла для массажа.

Для пассажиров международных авиарейсов работает лаунж зона с круглосуточным доступом на 3 часа. Рядом с выходом 37 после зоны контроля паспортов расположен Comfort Lounge, работающий круглосуточно. Здесь есть Wi-Fi, пресса, доступ в интернет, факс.

ВИП-зал S7 Business Lounge закрыт для доступа с 10.00 и до 14.00. Помещение находится рядом с Avialine Shop. И Vienna Café на втором этаже, пройти можно через секторы А и В. Находиться в зале разрешается до 3 часов, дети младше 2 лет проходят бесплатно. В Shostakovich Lounge by UTG Aviation Services возможно попасть через выход 42 в зоне вылета внутренних авиарейсов. Пребывание ограничено 3-мя часами.

Бизнес-залы в Шереметьево

В терминале D находятся лаунж-зоны Gallery Lounge, Matryoshka Lounge, Moscow lounge, Saint-Petersburg Lounge, Sochi Lounge. В терминале Е работают Galaxy и Space Lounge, а в терминале F – All Star Lounge, Amber Lounge, Classic Lounge.

Бизнес-залы Lounge Key во Внуково

Во Внуково функционирует пять лаунж зон, все в терминале А. Business Lounge (International and Domestic) можно найти по указателю VIP/CIP Lounges, Prokofiev Premier Lounge by UTG Aviation Services находится возле выхода 13 на втором этаже, здесь же расположен Rachmaninov Lounge by UTG Aviation Services. Круглосуточный Tchaikovskiy Lounge by UTG Aviation Services доступен пассажирам международных авиарейсов, как и Top Lounge.

Lounge Key в Жуковском

В Жуковском только один ВИП-зал – High Comfort Hall Lounge. Работает он круглые сутки и находится на втором этаже, до зоны досмотра и контроля паспортов. Находиться в лаунж зоне можно не больше трех часов, алкогольные напитки и переговорные удобства здесь платные.

Lounge Key Visa и Mastercard – это прекрасная возможность дождаться своего авиарейса с максимальным комфортом. Особенно актуальна такая услуга для бизнесменов, не желающих терять время и решающих рабочие вопросы даже в пути, а также пассажиров отложенных рейсов.

Доступ в специальные зоны предоставляется по премиальным банковским карточкам, которые предлагают многие финансовые учреждения. Такой продукт дает и другие преимущества в части снятия наличных денег, отсутствия комиссий и доступа к специальным сервисам. Многие банки предоставляют возможность пользоваться лаунж зонами бесплатно, но ограничивают количество их посещений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector